En enkel og vakker fruktsalat

2 stk blodappelsiner

2 stk appelsiner

1 stk lime

2 stk mandariner

1 stk grapefrukt

1 stk granateple

Skrell citrusfruktene med en skarp kniv. Sørg for å fjerne det hvite innerskallet så unngår du den beske smaken. Skjær deretter opp fruktene i tynne skiver og bland de forsiktig. La all fruktsaft være igjen i salaten. Fordel salaten i fire porsjonsskåler. Del graneplet i to deler. Grav ut frukten med en matskje og fordel de saftige frøene utover salaten.

(Oppskriften hentet fra ”Fruktfristelser” av Claes Karlsson (B.Wahlstrøms) Foto Sara Danielsson